| Dove la “fascia del
sole “ é più forte ed abbagliante,dove
i colori, i sapori, i profumi esplodono e confondendosi suscitano
forti sensazioni e struggenti emozioni, solo qui, in Sicilia,
a Castelvetrano, poteva nascere il "Pane
nero di Castelvetrano". |
Sembra un ottico, Tommaso
Rizzo, nel suo camice bianco, con gli occhialetti da tecnico
e l'aria assorta. Invece è un fornaio, uno dei fornai
che vogliono salvare un pane in via di estinzione, quello
nero di Castelvetrano. Un pane prezioso,
dall'aroma inconfondibile.
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